FONOSFERA
Radio SzczecinRadio Szczecin » FONOSFERA » Reportaże i słuchowiska
Andrzej Reczyński i jego chleb
Andrzej Reczyński i jego chleb
"Biedna to kraina, gdzie się chleb kończy, a kamień zaczyna", "bez pracy niema kołaczy" czy "chleba naszego powszedniego" .... to tylko kilka zdań odnoszących się do ważnego w naszym życiu składnika diety. Jest tak powszechny, że często zapominamy ile trudu trzeba włożyć, aby upiec dobry, syty chleb. Kiedyś w Szczecinie było ponad 100 małych piekarni wyrabiających pieczywo tradycyjnymi metodami, dzisiaj zostało tylko kilka. Ponad czterdzieści lat przygody z pracą piekarza i ciągle w tym samym miejscu ma za sobą Pan Andrzej. Pierwszego sierpnia 1979 roku rodzina Reczyńskich przejęła piekarnię od państwa Rucińskich, pierwszych po wojnie właścicieli tego miejsca. W piekarni stary przedwojenny piec i maszyny do robienia kwasu ciągle pracują. Ile to już ton mąki i pieczywa przeszło przez ręce pana Andrzeja Reczyńskiego? Chleb deskowy i w foremce, zwykłe bułki małe i duże, gładkie i zdobne... Zapraszamy państwa do wysłuchania reportażu Katarzyny Wolnik - Sayny zatytułowanego "Ciężki kawałek chleba" w realizacji dźwiękowej Wawrzyńca Szwai. Premiera dzisiaj po 21-ej.
Posłuchaj reportażu Katarzyny Wolnik-Sayny
Posłuchaj rozmowy Małgorzaty Furgi
Gośćmi Fonosfery są dzisiaj Andrzej Wojciechowski starszy Cechu Rzemiosł Spożywczych w Szczecinie, wiceprezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP i kpt. Maciej Krzeptowski.
 

Zobacz także

2021-09-01, godz. 04:30 „Konsul” - słuchowisko Magdaleny Wleklik Ogarnięta II WŚ Europa, walka wojsk i wywiadów. Polską placówką dyplomatyczną w Stambule kieruje dyplomata, adwokat Jerzy Kurcyusz, późniejszy obrońca… » więcej 2021-08-31, godz. 14:39 "Bohaterowie drugiego szeregu" - reportaż Małgorzaty Furgi i Anny Kolmer 41 lat temu, 30 sierpnia 1980 roku w Szczecinie zostało podpisane porozumienie między strajkującymi a władzami PRL. Dzień później doszło do podpisana porozumienia… » więcej 2021-08-30, godz. 09:28 "Alternatywa z Goleniowa - Teatr Brama ma 25 lat" - reportaż Małgorzaty Frymus Daniel Jacewicz miał zaledwie 17 lat kiedy przyjechał do Goleniowa, gdzie miał poprowadzić warsztaty teatralne z dziećmi w Bramie Wolińskiej. Zamiast dzieci… » więcej 2021-08-26, godz. 12:20 "Wychować mistrza" - reportaż Katarzyny Wolnik-Sayny Agnieszka Skrzypulec, która wspólnie z Jolantą Ogar-Hill zdobyła srebrny medal igrzysk olimpijskich w Tokio w żeglarskiej klasie 470, jest osobą wyjątkowo… » więcej 2021-08-25, godz. 08:59 "Kapelusze pani Ewy" - reportaż Małgorzaty Furgi Reprezentuje zawód dzisiaj niezwykle rzadki - jest modystką, a oznacza to, że tworzy kapelusze. Każdy zamówiony u niej kapelusz jest przez nią modelowany… » więcej 2021-08-24, godz. 10:47 „Umarli abyśmy mogli żyć. Stanisław Kasznica„ - słuchowisko Sylwestra Woronieckiego W Fonosferze przypomnimy dziś słuchowisko z 2014 roku „Umarli abyśmy mogli żyć. Stanisław Kasznica„. Autorem audycji Radia Szczecin jest Sylwester Woroniecki… » więcej 2021-08-22, godz. 23:50 "I to już koniec tej piosenki" - reportaż Katarzyny Wolnik-Sayny W jednym z wywiadów powiedział: ""Dlaczego ten prosty utwór ma taką siłę? Dlaczego przetrwał 40 lat i wciąż chcemy go słuchać? 'Keja' w zwykłych słowach… » więcej 2021-08-19, godz. 09:05 "Czas zamknięty w obłokach" - reportaż Katarzyny Wolnik-Sayny Tu czas płynie innym rytmem. Słońce, lazurowa woda, rozbuchana przyroda, z którą mieszkańcy tego zakątka egzystują w symbiozie. Często żyją bardzo skromnie… » więcej 2021-08-18, godz. 11:42 "To tylko 150 milionów" - reportaż Anny Kolmer Armatorzy zajmujący się rybołówstwem rekreacyjnym są w ciężkim położeniu po decyzji Unii Europejskiej, która wprowadziła od stycznia 2020 roku zakaz… » więcej 2021-08-17, godz. 08:32 "W świecie Karoliny" - reportaż Małgorzaty Furgi Bohaterka reportażu jest osobą niewidomą i jako tyfloinformatyk pracuje w Koniczynce, ośrodku prowadzonym przez Fundację Promocja Zdrowia. Karolina Kalinowska… » więcej
23456