Wzniesiony na przełomie XIII i XIV wieku kościół był częścią zabudowań klasztoru Cystersów.

- Super. Pamiętam, jak ona runęła. Była wielka wichura, ja pracowałem na fermie i w pewnym momencie obracamy się i wieży nie ma. Jak się dojeżdżało, to już wiadomo, że byliśmy w domu. Coś pięknego - tak mieszkańcy cieszą się z nowej wieży.

- Nasza świątynia powoli pięknieje - cieszy się też proboszcz parafii w Kołbaczu ks. Andrzej Sowa. - Teraz od podstawy będzie 48 metrów. Kołbacz jest trochę w dolinie i kościoła nie było widać z daleka.

Remont dachu kościoła i części spichlerzowej zabytku w Kołbaczu to początek renowacji 800-letniego zabytku.