19-letni zawodnik mierzący 202 centymetry wzrostu w minionym sezonie grał w drugoligowej Politechnice Gdańskiej na pozycji silnego skrzydłowego lub środkowego. Stawiak jest także młodzieżowym reprezentantem Polski do lat 20.

Utalentowany koszykarz podpisał ze szczecińskim klubem trzyletni kontrakt. Mateusz Stawiak jest dziesiątym zawodnikiem w składzie wilczej watahy w Tauron Basket Lidze.