Gabriela Wiatr – śledziożerczyni o nie najdłuższym stażu, ale znaczącym. Zawodowo - rzeczniczka prasowa Urzędu Marszałkowskiego.
Eugeniusz Mientkiewicz – śledziożerca, kucharz, krytyk kulinarny, organizator festiwali produktów regionalnych
Bolesław Sobolewski - założyciel Klubu Śledziożerców, współautor książki "W szponach Gryfa. Szczecin i Pomorze Zachodnie. Historia od kuchni", niegdyś też restaurator.