Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-02-15, godz. 10:16
Kto wśród faworytów do Grammy?
W poniedziałek w nocy poznamy zdobywców nagród Grammy podczas uroczystości, która tradycyjnie odbędzie się w Los Angeles. Artyści zostaną wyróżnieni w ponad 80 kategoriach.
» więcej
2016-02-13, godz. 16:11
Duża konkurencja w wyścigu po Gryfię
Ponad 100 tytułów zgłoszono do tegorocznej Gryfii - Ogólnopolskiej Nagrody Literackiej dla Autorki.
» więcej
2016-02-13, godz. 10:06
Połoński zagrał Przybylskiego. "Niesamowita energia i siła ekspresji"
Wiolonczelista Dominik Połoński, który jest jedynym na świecie instrumentalistą używającym podczas gry tylko prawego ramienia, wystąpił w piątek wieczorem w filharmonii w Szczecinie.
» więcej
2016-02-12, godz. 20:53
Plejada gwiazd w Berlinie [WIDEO]
Gwiazdy światowego kina zjechały do Berlina. W stolicy Niemiec rozpoczął się Berlinale, czyli jeden z największych festiwali filmowych w Europie.
» więcej
2016-02-12, godz. 13:22
Nie żyje Xymena Zaniewska, znana scenarzystka i projektantka
W wieku 91 lat zmarła Xymena Zaniewska. Projektantka mody, twórczyni wystaw, scenografka teatralna i filmowa.
» więcej
2016-02-11, godz. 16:03
Gwiazdy kina w stolicy Niemiec. Rozpoczyna się Berlinale
W czwartek wieczorem rozpoczyna się w Berlinie 66. Międzynarodowy Festiwal Filmowy Berlinale. O Złotego i Srebrne Niedźwiedzie walczy w tym roku 18 filmów.
» więcej
2016-02-11, godz. 10:34
Lex Drewiński w galerii Filharmonii
Jeden z najbardziej rozpoznawalnych plakacistów świata Lex Drewiński prezentuje swoje prace w galerii szczecińskiej Filharmonii.
» więcej
2016-02-08, godz. 13:58
Berlinale od czwartku. Berlińczycy ustawili się w kolejkach po bilety
Ruszyła sprzedaż biletów na Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie. O 'Złotego Niedźwiedzia' ubiegać się będzie 18 filmów.
» więcej
2016-02-07, godz. 15:22
Akwarele Hitlera sprzedane za 40 tysięcy euro
16 akwareli, których autorstwo przypisuje się Adolfowi Hitlerowi, sprzedał norymberski dom aukcyjny Weidler. Jak podaje Polska Agencja Prasowa, za obrazy otrzymano około 40 tys. euro.
» więcej
2016-02-06, godz. 11:07
Przegląd filmów o górach. Ostatnie dni atrakcji [WIDEO]
5. edycja Przeglądu Filmów o Górach 'O! Góry' trwa od czwartku w Szczecinie. W sobotę i niedzielę ostatnie wydarzenia.
» więcej