Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2014-06-20, godz. 08:41
Gwiazdy lat 80' i 90' zjadą do Niechorza. Wystąpią na Summer Festivalu
Samantha Fox, Dr Alban, Gazebo i Snap! - to tylko niektóre gwiazdy I Summer Festivalu, który latem odbędzie się w Niechorzu.
» więcej
2014-06-18, godz. 17:11
Wystawa z Sejmu trafiła do Książnicy
Była w Sejmie w Warszawie, dziś jest w Szczecinie w Książnicy Pomorskiej. Otwarto wystawę poświęconą mecenasowi Władysławowi Sile-Nowickiemu - doradcy Solidarności, obrońcy więźniów politycznych w czasach PRL-u, pracownikowi…
» więcej
2014-06-18, godz. 12:05
"Ten komplet to prawdziwy unikat". Wojskowe pieczątki w świnoujskim muzeum
Niemieckie pieczątki używane przez stacjonujący na Pomorzu 3 Pułk Strzelców Marynarki Wojennej trafiły do Muzeum Obrony Wybrzeża w Świnoujściu.
» więcej
2014-06-17, godz. 10:09
Omilanowska nową minister kultury
Małgorzata Omilanowska została szefem resortu kultury i dziedzictwa narodowego. Na stanowisku ministra zastąpiła Bogdana Zdrojewskiego, który w ostatnich wyborach zdobył mandat europosła.
» więcej
2014-06-16, godz. 13:36
Matylda i Mateusz Damięccy oraz Jacek Knap w Radiu Szczecin [ZDJĘCIA, WYWIAD]
Sławne aktorskie rodzeństwo wystąpiło w spektaklu baletowym pt. 'Jaś i Małgosia' szczecińskiej Opery na Zamku oraz Fundacji Balet. Damięccy wcielili się w role tytułowe, zaś Knap - w rolę narratora.
» więcej
2014-06-16, godz. 06:37
Radio Szczecin świetnie przyjęte na "Dwóch Teatrach" [DUŻO ZDJĘĆ]
Sukces Radia Szczecin. Spektakl 'Światło w nocy' został entuzjastycznie przyjęty na 14. Festiwalu Teatru Polskiego Radia i TV 'Dwa Teatry-Sopot 2014'.
» więcej
2014-06-15, godz. 10:11
Wzruszający koncert tym, którzy nie powrócili z morza [ZDJĘCIA]
Tym, którzy nie wrócili z morza - jak co roku - zagrała szczecińska Opera na Zamku. Koncert odbył się w sobotni wieczór na Cmentarzu Centralnym, obok fontanny.
» więcej
2014-06-14, godz. 12:58
Dobra książka i spotkanie z autorami w szczecińskiej Pleciudze
Trzecie Szczecińskie Spotkania z Książką dla Dzieci i Młodzieży trwają w Teatrze Lalek Pleciuga.
» więcej
2014-06-14, godz. 10:56
Symboliczny pochówek pierwszych Słowian
To jedna z większych sensacji archeologicznych dotyczących naszych terenów.
» więcej
2014-06-13, godz. 15:46
Ciemna strona mocy działa na planie nowej odsłony Gwiezdnych Wojen
Ofiarą padł Han Solo, przemytnik i przyjaciel Luke'a Skywalkera, czyli w rzeczywistości Harrison Ford. Aktor trafił do szpitala.
» więcej
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-18_1403108581.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-16_1402942471.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-17_1402992961.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-16_1402913481.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-16_1402902571.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-15_1402824141.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-14_1402743671.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-14_1402738011.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2014/thumb_480_0/2014-06-13_1402667372.jpg)