Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2019-06-29, godz. 12:17
Benefis Andrzeja Tomczaka w Książnicy Pomorskiej
Byli przyjaciele, znajomi, studenci. Wielbiciele twórczości profesora Andrzeja Tomczaka spotkali się w piątek wieczorem na jego benefisie.
» więcej
2019-06-28, godz. 16:35
Spoiwa Kultury zbliżają się do końca [ZDJĘCIA]
W piątek w ramach Spoiw Kultury wystąpią artyści z Rosji, USA i Portugalii.
» więcej
2019-06-28, godz. 13:07
John Fogerty wystąpi w Dolinie Charlotty
John Fogerty po raz pierwszy wystąpi w Polsce. W sobotę lider zespołu Creedence Clearwater Revival zagra koncert w Dolinie Charlotty, między Słupskiem a Ustką.
» więcej
2019-06-26, godz. 18:43
Tenorzy po losowaniu. Turniej już w sobotę
Ośmiu tenorów z Gruzji, Ukrainy, Portugalii, USA oraz po dwóch z Bułgarii i Polski weźmie udział w sobotę w Szczecinie w Wielkim Turnieju Tenorów. Po raz 21. zorganizuje go Opera na Zamku i tak jak w ostatnich latach zaprasza do Teatru…
» więcej
2019-06-25, godz. 12:27
Spoiwa Kultury na Łące Kany
W trzecim dniu festiwalu teatralna energia offu i muzyczne spotkanie na Łące Kany.
» więcej
2019-06-23, godz. 17:11
Spoiwa zwalniają i stawiają na spotkanie [ZDJĘCIA]
W niedzielę wieczorem w Szczecinie rozpoczynają się XX Jubileuszowe Spoiwa Kultury.
» więcej
2019-06-23, godz. 15:45
Inauguracja XII Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Organowej
Około dwustu wykonawców wystąpi w ramach XII Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Organowej zainaugurowanego w sobotę w szczecińskiej Bazylice Archikatedralnej.
» więcej
2019-06-23, godz. 09:12
Ostatnia przed wakacjami premiera Teatru Polskiego
Ostatnia w tym sezonie premiera Teatru Polskiego w Szczecinie odbyła się w niedzielę w Starej Rzeźni. Sala Iluzjon zamieniła się w Galerię, gdzie dzieje się akcja sztuki Stanisława Ignacego Witkiewicza "Oni".
» więcej
2019-06-22, godz. 16:18
Muzyka o trudach wychodzenia z nałogów
Koncertują w zakładach karnych w całej Polsce, a w sobotę wieczorem zagrają darmowy koncert na szczecińskich bulwarach. Zespół The Analogs wystąpi w swoim akustycznym brzmieniu grając repertuar "Projektu Pudło", czyli piosenki o…
» więcej
2019-06-22, godz. 08:11
Szczecin będzie miał nowych ambasadorów
Tytuł powędruje do Chóru Akademii Morskiej w Szczecinie i dziennikarza Pawła Żuchowskiego - dziś korespondenta RMF FM w Stanach Zjednoczonych, ale związanego w przeszłości z Radiem Szczecin.
» więcej