Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2019-03-26, godz. 18:55
Osoby słabo widzące i słyszące poczuły Operę [ZDJĘCIA]
Przez pół roku brali udział w warsztatach, a teraz pokazują swoje prace. To uczestnicy projektu "Poczuj Operę", którego finał można było oglądać we wtorek w szczecińskiej Operze na Zamku.
» więcej
2019-03-26, godz. 12:52
Joanna Kulmowa patronką nowej nagrody w Szczecinie
Autorzy literatury dziecięcej z szansą na wyróżnienia imienia Joanny Kulmowej. Miasto zapowiada, że autorka książek dla najmłodszych i poetka będzie patronką nowej nagrody.
» więcej
2019-03-26, godz. 07:55
Dzień Teatru i odznaczenia "Gloria Artis” dla szczecińskich artystów [ZDJĘCIA]
Szczecińskie teatry w poniedziałek świętowały Międzynarodowy Dzień Teatru, który w kalendarzu przypada w środę.
» więcej
2019-03-25, godz. 15:46
Fama bez dotacji z ministerstwa. Festiwal zagrożony
Festiwal Fama bez dotacji z Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego. W sumie chodzi o ponad 420 tysięcy złotych. Jeżeli nie uda się zdobyć pieniędzy, festiwal, który w Świnoujściu gości od ponad pół wieku, może się nie…
» więcej
2019-03-25, godz. 07:25
Wieczorem poznamy zdobywców Orłów - nagród Polskiej Akademii Filmowej
Uroczystość rozpocznie się o godz. 20 w Teatrze Polskim w Warszawie, a wyróżnienia wręczone zostaną po raz 21.
» więcej
2019-03-24, godz. 21:11
Prezentacja anglojęzycznej wersji filmu "Paszporty Paragwaju"
W Warszawie zaprezentowana została anglojęzyczna wersja filmu "Paszporty Paragwaju". Film Roberta Kaczmarka opowiada mało znaną historię polskich dyplomatów w Bernie, którzy w czasie II wojny ratowali Żydów.
» więcej
2019-03-24, godz. 08:41
Przyjaciele Brunona Tode zagrali w 13 Muzach [ZDJĘCIA]
Brunon Tode to malarz i muzyk, który ponad 6 lat temu został ciężko pobity i do teraz z trudem dochodzi do zdrowia. Dla artysty zagrał duet gitarowy "Straty" oraz zespoły Flór" i "My z Delty", z którym Tode występował.
» więcej
2019-03-23, godz. 17:50
Przyjaciele zagrają dla Brunona
"Przyjaciele Brunona" - pod takim hasłem odbędzie się w sobotę wieczorem w Klubie 13 Muz koncert poświęcony znanemu szczecińskiemu artyście.
» więcej
2019-03-23, godz. 09:42
Festiwal Szczecin Jazz: Q Ya Vy w studiu Radia Szczecin, Jona Ardyn w Technoparku [ZDJĘCIA]
Zespół Q Ya Vy wystąpił w Studiu Koncertowym S-1 Radia Szczecin w ramach Szczecin Jazz Festiwal.
» więcej
2019-03-23, godz. 08:54
Prezentacje Taneczne „A Teraz MY” w SDS
90 zespołów tanecznych zaprezentuje się na scenie Szczecińskiego Domu Sportu przy ul. Wąskiej w Szczecinie. Ruszyły XIX Prezentacje Taneczne "A Teraz MY”.
» więcej