Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2018-10-24, godz. 10:36
Święto kina w Szczecinie
Rusza jesienna odsłona Szczecin European Film Festival. W programie imprezy jest 40 wydarzeń oraz ponad 100 projekcji różnych filmowych produkcji.
» więcej
2018-10-22, godz. 10:34
Nowy Jork: festiwal filmów dokumentalnych
W nowojorskim Muzeum Historii Naturalnej zakończył się Margaret Mead Film Festival, międzynarodowy przegląd filmów dokumentalnych. Nowojorczycy obejrzeli 40 filmów, w tym 2 polskie dokumenty.
» więcej
2018-10-21, godz. 08:42
Festiwal Trendów Tańca – Tanztendenzen - w Szczecinie!
Tanztendenzen to renomowany festiwal tańca współczesnego, który zainaugurowany został 1993 roku w Niemczech. W tegorocznej odsłonie przybiera charakter międzynarodowy i jego nowa odsłona zagości również w Szczecinie.
» więcej
2018-10-20, godz. 18:50
Szczeciński akcent na festiwalu we Lwowie [ZDJĘCIA]
Profesor Bohdan Boguszewski był gościem honorowym Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Współczesnej „Kontrasty” we Lwowie. W imprezie bierze udział kilkuset wybitnych artystów, reprezentujących większość krajów Europy i Stany…
» więcej
2018-10-20, godz. 14:15
Mamy pierwsze w Polsce kino sferyczne [ZDJĘCIA]
Można tu zobaczyć 'Zaczarowaną rafę', 'Życie drzew' oraz niezwykłą historię lądowania na Księżycu. To wszystko jak w 3D, ale... bez okularów.
» więcej
2018-10-20, godz. 13:37
Porcelana i szkło z Muzeum w Kielcach w Zamku Książąt Pomorskich [ZDJĘCIA]
Talerze, misy, wazy, salaterki, kufle i szklanki - w Zamku Książąt Pomorskich obejrzeć można wystawę porcelany i szkła z kolekcji Muzeum Narodowego w Kielcach.
» więcej
2018-10-20, godz. 11:12
Festiwalu Czytania dzień drugi: aktorzy, lektorzy, pisarze, reżyserzy... [ZDJĘCIA]
Bajkami dla dzieci w interpretacji Krystyny Czubówny i Anny Cieślak rozpoczął się kolejny dzień Festiwalu Czytania. To już szósta odsłona 'Odkrywców wyobraźni' w Szczecinie. Spotkania odbywają się w Książnicy Pomorskiej, Teatrze…
» więcej
2018-10-20, godz. 09:26
Dyrektor Biblioteki Narodowej apeluje o przekazywanie książek
Biblioteka Narodowa apeluje o przekazywanie - z okazji stulecia odzyskania niepodległości - książek, czasopism i druków ulotnych sprzed 1945 roku. Dyrektor biblioteki Tomasz Makowski podkreślał, że braki pozycji z XIX i pierwszej połowy…
» więcej
2018-10-19, godz. 21:11
Festiwal Czytania rozpoczęty. Gwiazdy w Książnicy
Po raz szósty w Szczecinie wystartował Festiwal Czytania. W jego programie są aktorskie interpretacje utworów literackich, spotkania autorskie, spektakle teatralne i warsztaty dla dzieci.
» więcej
2018-10-19, godz. 09:41
Po raz 6. rusza Festiwal Czytania [PROGRAM]
Aktorskie interpretacje utworów literackich, spotkania autorskie, spektakle teatralne i warsztaty dla dzieci - po raz 6. w Szczecinie rusza 'Festiwal Czytania - Odkrywcy Wyobraźni'.
» więcej