Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2018-06-04, godz. 19:17
Dziecięce wizje bohaterów walki o niepodległość
Jedna gala - dwa konkursy dla dzieci i młodzieży - oba organizowane przez Kuratorium Oświaty w Szczecinie.
» więcej
2018-06-04, godz. 19:10
Letni SEFF przepełniony "dobrym kinem"
'Dobre kino' - pod takim hasłem rozpocznie się letnia odsłona Szczecin European Film Festival.
» więcej
2018-06-04, godz. 06:07
Nie żyje muzyk Robert Brylewski
Nie żyje znany muzyk Robert Brylewski. Informację o jego śmierci przekazał zespół Izrael, którego był członkiem.
» więcej
2018-06-03, godz. 10:17
Amerykański przegląd polskich filmów z okazji 100-lecia odzyskania niepodległości
'Stulecie odzyskania niepodległości. Arcydzieła polskiego kina historycznego' - to tytuł przeglądu filmów, który rozpoczął się w Nowym Jorku, w prestiżowym Museum of Moving Image. Nowojorczycy obejrzą siedem polskich filmów o…
» więcej
2018-06-02, godz. 19:57
Zmarł Ryszard Tokarczyk. Miał 77 lat
Zmarł Ryszard Tokarczyk, profesor Akademii Sztuki w Szczecinie, członek Związku Polskich Artystów Plastyków. Miał 77 lat.
» więcej
2018-06-02, godz. 08:17
Tegoroczny Kontrapunkt przeszedł do historii, teatr "dialogował"
Kontrapunkt, czyli 53. Przegląd Teatrów Małych Form przechodzi do historii. W piątek publiczność obejrzała jeszcze spektakl finałowy i ostatnie przedstawienie OFF Kontrapunktu. Niemal przed północą poznaliśmy ostatniego z tegorocznych…
» więcej
2018-06-01, godz. 06:50
Poznaliśmy zwycięzców 53. Przeglądu Teatrów Małych Form Kontrapunkt
Spektakl 'Spójrz na mnie' z Teatru Śląskiego im. Stanisława Wyspiańskiego w Katowicach podwójnym zwycięzca Kontrapunktu.
» więcej
2018-05-31, godz. 08:51
Przedostatni dzień Kontrapunktu. Wieczorem poznamy zwycięzców
Kończy się w Szczecinie 53. Przegląd Teatrów Małych Form Kontrapunkt 2018. Zwycięzców poznamy w czwartek wieczorem, a spektakl finałowy w piątek.
» więcej
2018-05-30, godz. 23:53
Enemigos Del Silencio na radiowej scenie. [WIDEO, ZDJĘCIA]
Koncert zespołu odbył się w ramach naszego cyklu [3x1].
» więcej
2018-05-30, godz. 16:57
Archeologiczne rarytasy z Czelina [ZDJĘCIA]
Broń, w tym miecz, a także naczynia z okresu państwa rzymskiego - to najcenniejsze znaleziska z Czelina w powiecie gryfińskim. Odnaleziono je podczas prac archeologicznych na tamtejszym cmentarzysku. Badania w tym miejscu trwają już…
» więcej