Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-10-31, godz. 14:34
Radio Szczecin Poleca [WIDEO]
W poniedziałek Radio Szczecin poleca m.in. koncert OSTRa. W magazynie również o rozpoczynającym się w czwartek festiwalu dźwięku i obrazu 'Młode Wilki' i piątkowym 'Disco Macabre' w Teatrze Lalek Pleciuga.
» więcej
2016-10-31, godz. 01:13
Wieczór z TGD w Szczecinie. "Muzyka religijna rozwija się"
Wieczór uwielbienia z TGD w parafii Miłosierdzia Bożego zakończył dwudniowe warsztaty w Szczecinie.
» więcej
2016-10-29, godz. 19:01
Gdy muzyka spotyka się z teatrem. Euromusicdrama w Szczecinie
Festiwal Euromusicdrama rozpoczął się w Teatrze Kameralnym w Szczecinie. To spotkanie dwóch wiodących sztuk scenicznych XXI wieku: teatru i muzyki.
» więcej
2016-10-29, godz. 11:44
Poznaj historię szczecińskiego Turzynu
Tajemnice, ciekawostki i smaczki z historii oraz architektury Turzynu i okolic. Rada Osiedla zaprasza na zwiedzanie z przewodnikiem, który pokaże najciekawsze miejsca i nie tylko.
» więcej
2016-10-29, godz. 08:26
Bob Dylan przyjmie Nagrodę Nobla
Po ponad dwóch tygodniach milczenia amerykański Bob Dylan potwierdził, że przyjmie przyznaną mu przez szwedzką akademią literacką Nagrodę Nobla. Wcześniej muzyk wstrzymał się przed wydaniem oficjalnego komentarza na ten temat.
» więcej
2016-10-28, godz. 14:50
Radio Szczecin Poleca [WIDEO]
W kulturalnym serwisie polecamy m.in. zaduszkowy koncert 'Czy mnie jeszcze pamiętasz?', spektakl oparty na życiu i muzyce Andrzeja Zauchy w Zamku Książąt Pomorskich oraz koncert Happysad w Słowianinie.
» więcej
2016-10-27, godz. 14:12
Radio Szczecin Poleca [WIDEO]
W czwartek Radio Szczecin Poleca m.in.: aktorzy teatralni czytają poezje Heleny Raszki; wernisaż Inspiracje Trzebież 2016 i wystawa ceramiki oraz dlaczego warto wybrać się na tragikomedię 'Psiunio'.
» więcej
2016-10-26, godz. 23:49
Zespół Helless zagrał w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
W najnowszej odsłonie naszego cyklu [3x1] na naszej scenie pojawił się zespół z Polic.
» więcej
2016-10-26, godz. 14:38
Radio Szczecin Poleca [WIDEO]
Jeżeli zastanawiacie się, co robić w środę po pracy, mamy kilka bardzo różnorodnych podpowiedzi.
» więcej
2016-10-26, godz. 08:56
Police na scenie Radia Szczecin! A konkretnie zespół z Polic [ZDJĘCIA]
W najnowszej odsłonie cyklu [3x1] gościć będziemy policką hordę Helless. Koncertu zespołu będzie można posłuchać w środowej audycji 'Schody do nieba' w Radiu Szczecin. Start po godzinie 23.
» więcej