Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-07-01, godz. 13:19
Wielokrotny laureat Grammy wystąpi w Filharmonii
Człowiek "z orkiestrą w głosie" wystąpi w piątek w Filharmonii Szczecińskiej. To Al Jarreau - amerykański wokalista jazzowy, który między innymi zdobył siedmiokrotnie nagrodę Grammy.
» więcej
2016-06-30, godz. 22:02
Szczeciński muzyk na scenie Open'era
Szczeciński akcent na jednym z największych festiwali muzycznych w Europie. Łona i Webber zagrali na scenie Tent Stage odbywającego się w Gdyni Open'er Festival.
» więcej
2016-06-30, godz. 20:57
Zaczęły się Spoiwa Kultury
20 wydarzeń - spektakli, performansów, koncertów, wystaw i spotkań. W Szczecinie po raz 17 wystartowały Spoiwa Kultury.
» więcej
2016-06-29, godz. 22:08
Kilkadziesiąt tysięcy osób bawi się na terenie lotniska w Gdyni
Rozpoczął się jeden z największych festiwali muzycznych w Europie - Open'er Festival.
» więcej
2016-06-29, godz. 07:33
Internauci wsparli szczeciński zespół
Kolejny szczeciński zespół z sukcesem zbiera pieniądze od internautów. Grupa MA na pewno wyda swoją debiutancką płytę, a że wpłat jest już więcej niż pierwotnie planowano, być może powstaną także trzy teledyski, nakręcony…
» więcej
2016-06-27, godz. 16:15
Sukces szczecińskich zespołów rockowych
"Antiplan" zwyciężył na krajowym festiwalu Emergenza i będzie walczył o trasę koncertową po Europie, a "Chorzy" zajęli drugie miejsce i w nagrodę wystąpią w legendarnym berlińskim klubie.
» więcej
2016-06-26, godz. 12:11
Gitara Prince'a sprzedana na aukcji
Za ponad 150 tys. dolarów sprzedano na aukcji w Stanach Zjednoczonych żółtą gitarę elektryczną należącą do Prince'a oraz pukiel włosów Davida Bowiego - podaje BBC News.
» więcej
2016-06-25, godz. 09:48
Ruszyły zapisy do Turnieju Muzyków Prawdziwych
Szykuje się rywalizacja na ludowe dźwięki i folklor w "najpiękniejszym budynku Europy". Filharmonia im. Mieczysława Karłowicza w Szczecinie organizuje Turniej Muzyków Prawdziwych.
» więcej
2016-06-22, godz. 23:51
Zespół Missing Link zagrał w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
W ostatniej przed wakacjami odsłonie naszego cyklu [3x1], na naszej scenie pojawił się nowy, szczeciński zespół.
» więcej
2016-06-22, godz. 14:31
Nie żyje Andrzej Kondratiuk
Reżyser, aktor, operator, scenarzysta, autor "Hydrozagadki" zmarł w środę po wieloletniej chorobie.
» więcej
![](../serwis_informacyjny/pliki/2016/2016-06-29_146723071610.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-30_146731301310.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-29_146723071610.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-29_146717811810.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-27_146703789910.jpg)
![](../serwis_informacyjny/pliki/2016/2016-06-02_146490201710.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-25_146684086120.jpg)
![](../serwis_informacyjny/pliki/2016/339263/2016-06-21_146651028516.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2016/thumb_480_0/2016-06-22_146659870110.jpg)