Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-09-12, godz. 22:56
Ostatni wielki poeta romantyzmu uhonorowany w Szczecinie
Kilkadziesiąt osób przyszło pod pomnik Kornela Ujejskiego - polskiego poety romantycznego - by uświetnić jego 190. rocznicę urodzin.
» więcej
2013-09-10, godz. 07:06
Nagrali żaglowce i wygrali konkurs
Duet Grzegorz Skorny i Tomasz Skućkowski oraz Jakub Żelazko to zwycięzcy konkursu Zachodniopomorskiego Funduszu Filmowego "Pomerania Film" na pięciominutowy obraz o finale regat "The Tall Ships Races 2013".
» więcej
2013-09-09, godz. 10:45
Wokalista "Dżemu" w Radiu Szczecin [ZDJĘCIA, WIDEO]
Maciej Balcar to wokalista, kompozytor, aktor, autor tekstów. W 2001 roku rozpoczął współpracę z jednym z najważniejszych w historii polskiej muzyki zespołem "Dżem".
» więcej
2013-09-08, godz. 16:00
Bramat dobiega końca. Przed widzami ostatnie spektakle
Dwa spektakle i koncert klezmerów z Krakowa zakończą w niedzielę 14. Spotkania Teatralne "Bramat" w Goleniowie.
» więcej
2013-09-08, godz. 14:05
Ostatnia okazja, by za darmo zobaczyć świat sprzed stu lat
Jeszcze tylko w niedzielę można za darmo oglądać wystawę "Święto Wiosny 1913". Muzeum Narodowe w Szczecinie zorganizowało ją z okazji setnej rocznicy otwarcia gmachu na Wałach Chrobrego. Ekspozycja pokazuje świat sprzed stu lat.
» więcej
2013-09-07, godz. 09:19
Jak w filmie. Muzyczno-taneczne pożegnanie lata [ZDJĘCIA]
Koncertem muzyki filmowej Teatr Polski w Szczecinie pożegnał lato. W piątek wieczorem na Wałach Chrobrego wystąpiła Orkiestra Filharmonii Koszalińskiej, aktorzy sceny przy Swarożyca oraz Zbigniew Wodecki.
» więcej
2013-09-06, godz. 17:26
Folklor króluje w Goleniowie
Ludowe tańce i melodie ze wszystkich stron Polski i nie tylko królować będą w piątek wieczorem w Goleniowie.
» więcej
2013-09-06, godz. 15:36
Goleniów: Tragedia w lumpeksie
Cztery spektakle i koncert zaplanowano w piątek w Teatrze Brama w Goleniowie. To drugi dzień festiwalu aktorów grup alternatywnych.
» więcej
2013-09-06, godz. 13:00
Artystyczno-kulturowa mieszanka, czyli festiwal Pro Contra
Międzynarodowy Festiwal Teatrów Niezależnych Pro Contra startuje w piątek w Szczecinie. Przegląd jest prezentacją różnych form teatralnych.
» więcej
2013-09-05, godz. 16:32
Orkiestra zagrała na placu Grunwaldzkim
300 uczniów zbierało nuty na placu Grunwaldzkim w Szczecinie. Utwór z zebranych nut zagrała International Lutosławski Youth Orchestra.
» więcej