Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-07-18, godz. 07:00
Radio Szczecin rozkręca Karuzelę [DUŻO ZDJĘĆ]
Spotkania, debaty, wystawy i spektakle - w sumie ponad 150 wydarzeń w trzy dni. W piątek w Świnoujściu rusza Karuzela Cooltury. Właśnie tam przeniosła się też ekipa Radia Szczecin, która od czwartkowego poranka nadaje ze specjalnego…
» więcej
2013-07-17, godz. 12:26
Muzeum Morskie. Kiedy powstanie i jakie będzie?
Ważą się losy szczecińskiego Muzeum Morskiego. Według planów, pierwsi turyści mieli je zwiedzać już w tym roku. Powstał nawet projekt budynku na Łasztowni. Na razie jednak nie wiadomo, jaka będzie nowa placówka. Wszystko "rozbiło…
» więcej
2013-07-16, godz. 18:15
Zamiast sceny - nauka w seminarium
Zwycięzca drugiej edycji telewizyjnego talent show "Must Be The Music" przerywa artystyczną karierę. Pochodzący z Gryfina wokalista - Maciej Czaczyk chce zostać księdzem. Właśnie wstąpił do Seminarium Duchownego.
» więcej
2013-07-16, godz. 10:26
W XIX wieku na morzach królowały żagle
Marynistyczna wystawa na Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie. Od wtorku można tam oglądać XIX-wieczne grafiki ukazujące "Zmierzch żagli na Bałtyku".
» więcej
2013-07-15, godz. 18:58
Orkiestra szuka tancerzy [ZDJĘCIA, WIDEO]
Warsztaty taneczne dla młodych szczecinian organizuje Baltic Neopolis Orchestra. Najlepsi uczestnicy bezpłatnych zajęć zatańczą w spektaklu pod tytułem "Ex kurs" w reżyserii jednego z muzyków orkiestry - Szymona Brzózki.
» więcej
2013-07-14, godz. 00:32
Powojenne filmy na dziedzińcu Muzeum Narodowego
Serię powojennych produkcji filmowych nakręconych w Szczecinie będzie można zobaczyć na dziedzińcu Muzeum Narodowego.
» więcej
2013-07-14, godz. 00:31
Finał Lata z Muzami. To było święto filmu i muzyki
Spektaklem taneczno-muzycznym zakończy się festiwal "Lato z Muzami" w Nowogardzie. Przez cztery dni miastem rządziły film, muzyka oraz sztuka.
» więcej
2013-07-13, godz. 10:07
Lato z muzami dla dorosłych i dla dzieci
Filmy animowane dla dzieci, pokazy polskiej filmowej klasyki oraz koncert szczecińskiego duetu Łona i Weber - to tylko niektóre atrakcje kolejnego dnia "Lata z muzami" w Nowogardzie.
» więcej
2013-07-12, godz. 16:38
Legenda punku na chrześcijańskim festiwalu
Koncerty, konferencje, nabożeństwo uwielbienia wypełnią 3-dniowy Chrześcijański Festiwal Muzyczny „Słowo Lub Czyny”, który rozpoczyna się w piątek nad jeziorem Dąbie.
» więcej
2013-07-12, godz. 15:15
Filmowa uczta w Nowogardzie
Projekcja filmu "Piąta pora roku" oficjalnie inauguruje "Lato z Muzami" w Nowogardzie.
» więcej